Barre de céréales maison
Hier, j'ai réalisé la recette de barres de céréales de Bernard , j'ai utilisé des céréales au muesli BJORG (non sucrées, mais sucrées c' est bon aussi :) ) aux fruits. La recette est très simple, et économique, les barres se conservent dans un film étirable plusieurs mois. INGREDIENTS: 410g de céréales aux fruits secs 140g de sirop de glucose 30g de miel 50g d'huile de colza 5g de vanille liquide PREPARATION: Dans une casserole, verser le sirop de glucose, l'huile, la vanille et le miel, puis porter à petite ébullition, Dans un grand saladier, verser sur les céréales sur le mélange précédent et bien mélanger, tout doit être imbibé du sirop. Verser dans le moule (moule à génoise rectangulaire pour moi) et bien tasser la surface. Faire sécher au four pendant 40 min à 60°, à la fin de la cuisson, retourner délicatement l'ensemble et faire sécher la seconde face 40 min à 60° également. A la sortie du four, laisser refroidir car les céré
