Barre de céréales maison

Hier, j'ai réalisé la recette de barres de céréales de Bernard, j'ai utilisé des céréales au muesli BJORG (non sucrées, mais sucrées c'est bon aussi :) ) aux fruits. 
La recette est très simple, et économique, les barres se conservent dans un film étirable plusieurs mois.

INGREDIENTS:

410g de céréales aux fruits secs
140g de sirop de glucose
30g de miel
50g d'huile de colza
5g de vanille liquide

PREPARATION:

Dans une casserole, verser le sirop de glucose, l'huile, la vanille et le miel, puis porter à petite ébullition,

Dans un grand saladier, verser sur les céréales sur le mélange précédent et bien mélanger, tout doit être imbibé du sirop.

Verser dans le moule (moule à génoise rectangulaire pour moi) et bien tasser la surface.

Faire sécher au four pendant 40 min à 60°, à la fin de la cuisson, retourner délicatement l'ensemble et faire sécher la seconde face 40 min à 60° également.

A la sortie du four, laisser refroidir car les céréales sont encore trop moles pour les couper.
Bonne dégustation !